昨天去Farmer’s Market 再一次路过某家我垂涎已久的派店
结果被方舟同学再一次的阻止……理由是他内心坚定地相信我做的会比他们好吃又肉多
回家翻出最后一点儿的鸡胸脯 开始做我人生第一个咸派
再次声明 此派非正宗……完全是我编出来的= = 但是保证美味

准备：鸡胸脯（切块，盐和黑胡椒腌一下）玉米粒（过水）土豆（切丁）洋葱（切丁）蒜（切碎）
Pastry做法：150g面粉+100g黄油（切块的）+2大勺冰水 揉成团 放入冰柜冷藏成型一下
内陷：蒜和洋葱爆香，炒至洋葱焦焦的，然后放入鸡胸脯翻炒，最后放入土豆稍微翻炒一下
佐料我放了盐，少少的糖，黑胡椒，还有一点鸡排香料（微辣），好像还放了点咖喱粉
做法：把面团拿出来分两份擀成薄饼（撒面粉铺保鲜膜擀），一张铺底下，放入馅料，边上抹蛋黄然后铺上层
最后在面上抹蛋黄 我就省略了。这一步骤只是为了美观，自己吃就无所谓啦

200C=400F烤大概25分钟

此派异常简单快速美味 得到了我们家广大室友的一致推崇……gooda!

这次的抹茶 是买的7.99=20g地小高级货。。。。一个蛋糕用了一半==
果然还是超市里的便宜货划算阿
不过做出来的蛋糕 的确不是黄色了 而且绿色地 所以心情很振奋
用的贝印17寸模 方子来自异海

方：A：蛋黄3个 糖20g 牛奶60ml 油50ml 低粉60g 抹茶粉10g
B: 蛋白4个 柠檬汁N滴 糖40g

具体操作

做法：
1 把蛋黄，油和橙汁用低速打到粗泡，然后加入低粉抹茶粉混合物和剩下的糖，打均匀
   这个时候预热烤箱到170c度=330F 各家烤箱不同 此度数供参考
2 蛋白蛋黄分开两个打蛋碗，蛋白打到粗泡，滴入柠檬汁以及1/3糖 剩下的糖 分两次逐步加入 最后打到硬性泡发 就是提起打蛋器蛋白会呈现尖角
3 取1/3的蛋白加入蛋黄中切拌，然后再取1/3，最后把所有的倒入蛋白的盆子里，切拌均匀
4 倒入刷好油的烤模轻轻震两下，把气泡镇出去
5 放入烤箱，一般来说170度 40-50分钟。可以用牙签试试看
6 做好马上倒扣 放凉 脱模