超爱炸酱面
前前前天起床 转来转去没事干 想说做炸酱面好了
炸酱面这东西 说容易很容易说难。。。。其实也容易
肉剁成丁 下油锅加葱姜蒜炒香 放黄酱 加一点糖和味精
最后加点水勾小芡一下就ok了

新发现就是：炸酱面里面放新鲜的西红柿丁超级无敌好吃~

有点忘记了 好几个月以前做的 中间的夹层是菠萝奶油冰激凌
因为贪便宜当时买了好多菠萝= = 每天都在家研究各种菠萝食物
以后找到方子传上来好了
还是很赏心悦目地~~自我满足的一下

 
 

猪皮冻

猪皮冻真的是居家吃饺子 女人丰胸之必备良品
可惜加拿大一直找不到卖，所以我就跃跃欲试自己做了
猪皮都很好找，随便肉店都可以送给你 洋人不太吃
然后就是猪皮上的肥肉要刮干净 我没挂干净 所以冻冻就不是很透明

做法：
1 猪皮 水 花椒大料 煮一两个小时先
2 猪皮捞出来切成碎碎的小丁丁，太烫的话就先用凉水过一下，注意汤不要扔，大料扔掉
3 把小丁丁继续放锅里煮 煮到猪皮丁要起来要融化了 然后水还有一些的情况下
4 放进随便什么容器 然后冰箱里冻上
5 我们是用醋泡蒜 腌一宿 然后把猪皮冻拿出来切片 淋上去 放些香菜

其实很简单地 不大正宗把但是好吃

满人的蒸肉

这个是我们家的传统菜 逢年过节必备
吃腻了红烧肉来点这个 绝对超级的超级的好吃 而且简单做

用料：五花肉一大块（最好肥瘦刚好的），蒜半颗切末，酱油，盐，糖，味精或者不要也成
做法：
1 五花肉用大料煮1.5-2个小时，用筷子可以扎透就好了
2 捞出来 放凉，切薄片，放在盘子里排好
3 上面撒盐糖（一点点），放上蒜末，然后酱油 主要是酱油的味道 量自己斟酌
4 上笼屉，蒸20分钟左右。取决于之前五花肉煮的程度。如果已经很烂了就20分钟
   如果还不是非常软绵绵就半个小时一个小时都可以
5 出锅 入口即化 又不腻 因为煮的时候油已经出得差不多了

这个是男人最爱，骗人我是小狗
我们家偶尔有男人来吃饭，这个绝对是第一个空