21号到16号 三个星期的无聊时光
旧金山比我想象的破烂许多 认识新朋友的速度也比我想象的快速许多
很幸运第一个认识的人是lulu 第二个lee 第三对kaven+lily 都是 非常好的孩子 相对比有时候我又世故又故作大人状
可是我就是
青涩不起来
lulu陪我上山下乡了一整天终于找到了我现在舒服的家 lee非常辛苦的帮我搬运ikea桌子 还有kaven好吃的红烧啤酒肉
谢谢你们给无聊的旧金山添加了一些好玩的色彩
希望我们都越过越好
这几天他来这里 感觉生活好像走了上坡 只是可能马上又要拜拜
我这神秘又无奈的青春啊
几年都没有吃这道菜了 还是去safeway忽然发现有松子可以买= =
我。。。我这个土包子一直以为这东西只有国内有呢 也没太见过洋人拿这个入菜= =
反正晚上回家就做了松仁玉米 懒惰的同学可以做一下 好吃又快速哦
那个香肠丁。。。的出现很诡异= =其实这个应该是个素菜吧 但是我硬生生的还是加了香肠丁 还是很好吃捏
做法：
1 松子先用油（小火）炒至金黄 拿出来滤油 放凉
2 爆葱花，下香肠 下玉米 加入盐 糖 调味
3 最后放炒好的松子 翻炒几下就可以出锅了
昨天去Farmer’s Market 再一次路过某家我垂涎已久的派店
结果被方舟同学再一次的阻止……理由是他内心坚定地相信我做的会比他们好吃又肉多
回家翻出最后一点儿的鸡胸脯 开始做我人生第一个咸派
再次声明 此派非正宗……完全是我编出来的= = 但是保证美味
准备：鸡胸脯（切块，盐和黑胡椒腌一下）玉米粒（过水）土豆（切丁）洋葱（切丁）蒜（切碎）
Pastry做法：150g面粉+100g黄油（切块的）+2大勺冰水 揉成团 放入冰柜冷藏成型一下
内陷：蒜和洋葱爆香，炒至洋葱焦焦的，然后放入鸡胸脯翻炒，最后放入土豆稍微翻炒一下
佐料我放了盐，少少的糖，黑胡椒，还有一点鸡排香料（微辣），好像还放了点咖喱粉
做法：把面团拿出来分两份擀成薄饼（撒面粉铺保鲜膜擀），一张铺底下，放入馅料，边上抹蛋黄然后铺上层
最后在面上抹蛋黄 我就省略了。这一步骤只是为了美观，自己吃就无所谓啦
200C=400F烤大概25分钟
此派异常简单快速美味 得到了我们家广大室友的一致推崇……gooda!
这次的抹茶 是买的7.99=20g地小高级货。。。。一个蛋糕用了一半==
果然还是超市里的便宜货划算阿
不过做出来的蛋糕 的确不是黄色了 而且绿色地 所以心情很振奋
用的贝印17寸模 方子来自异海
方：A：蛋黄3个 糖20g 牛奶60ml 油50ml 低粉60g 抹茶粉10g
B: 蛋白4个 柠檬汁N滴 糖40g
具体操作
做法：
1 把蛋黄，油和橙汁用低速打到粗泡，然后加入低粉抹茶粉混合物和剩下的糖，打均匀
这个时候预热烤箱到170c度=330F 各家烤箱不同 此度数供参考
2 蛋白蛋黄分开两个打蛋碗，蛋白打到粗泡，滴入柠檬汁以及1/3糖 剩下的糖 分两次逐步加入 最后打到硬性泡发 就是提起打蛋器蛋白会呈现尖角
3 取1/3的蛋白加入蛋黄中切拌，然后再取1/3，最后把所有的倒入蛋白的盆子里，切拌均匀
4 倒入刷好油的烤模轻轻震两下，把气泡镇出去
5 放入烤箱，一般来说170度 40-50分钟。可以用牙签试试看
6 做好马上倒扣 放凉 脱模
白帆同学的生日蛋糕 本来想要做草莓慕斯 但是巨白同学说当时safway草莓10颗7加币
所以俺们就作罢了 随便做个紫色的奶油蛋糕
我没吃到 但是据说味道还成 里面是巧克力戚风底
发现了吧！我最近玩裱花玩的很上瘾哈
方舟同学25岁生日 做了一个终极豪华版的tri berry慕斯蛋糕
这年头= =冬天买berry太折磨人了
不过味道还是很好地
祝方同学生日快乐
方子：底是简单的橙汁八寸戚风具体请查看我以前的帖子
慕斯，基本和以前做的草莓慕斯一样，只是把草莓换成了tri berry
真的是很容易又好看又容易上手的一个呀！
送上一个很久以前做的香蕉戚风 有些太湿 不是很高 所以加了夹心香蕉 放上些淡紫奶油
就成了这个了
戚风方子
香蕉一根、鸡蛋3个（蛋黄和蛋白分开）、低筋面粉60克、牛奶40ML、糖35克、色拉油30ML，柠檬汁几滴
做法我就不重复了 在我以前的戚风方子里都有写 或者大家随便搜一下
话说虽然戚风是个非常基础地入门选择，但是吃起来还是颇有风味地~
做的戚风估计不下几十个了，还是喜欢吃某种味道浓郁的 比如 抹茶，香蕉等等，对比来说橙汁和纯味道的还是不顺我口味
话说前几天买了一盒巨贵的宇治抹茶 改天做来
今天的麻豆很多 王紫同学 Jay同学 还有两个不知道名字的男同学
第一名还是王紫同学 你真上相 你双眼皮真好看= =我咋就没有呢
还有………………你咋那么瘦呢= =
然后感谢X子同学还有KIWI辛苦的布光 虽然我也没咋拍 我今天一直在哈hot light
那东西拍出来人真好看= =
我今天还给自己起了一个小名——见光死 一用闪光灯就挂型的
首先今天先发一个王紫特辑好了……咳 明天发别的 其实我都做完了
我喜欢王紫家
我喜欢王紫家
我喜欢王紫家
我喜欢王紫家
我喜欢王紫家
我喜欢王紫家
我高中的时候，特别的文艺。我自己是这样觉着的，方舟也是这样的觉着。
我和我当时的小女朋友小营说，我感觉在未来的二十几年里，可能只有the cure让我热泪盈眶。
我所有的青年时代，是the cure，Joy Division还有无数记不住名字的cd和我一路走。
我一路到了加拿大，过了头一年的不高兴不快活，然后忘记了以前的所有的苦。
其实，我以前也没什么苦，也有的苦是别人没办法知道我自己也没办法说出来的，以至于到现在我自己也忘记了。
然后我有好一段时间，我都好像忘记了the cure这个东西。因为我的朋友们都说他唱得很难听。
然后我好像顺从了，或者不爱了，反正我都关掉了然后唱片也被我扔到了不知道哪个垃圾角落。
反正，我就这么快活的到了2009年。
我2009年很乐于逃避。我开始报master但是我自己很没底，所以我总想逃避，不想干了。
可是其实我知道我必须要做，所以我只能偶尔的不高兴一下，其他时间我还是要继续。
所以我还是要继续。
我2009年不太爱承认自己的感情，有时候这对我和我爱的人造成了一些困扰。
所以我表示抱歉。
我2009年有时候总多愁善感，我发誓这是我渡过青春期以后最爱多愁善感的一年。
但是我不愿意给别人说给别人看。
所以我默默的。
我2009年开始缅怀旧时光。其实话说这些都是年纪大的人才要干的事情罢。
我开始怀念过去那个在我心底的小人儿了。那个小人儿不见了不见了。
但是我也找不到了。
所以我放弃了。
我2009年不爱画画。我一个兔子也没画，我一个乱线姑娘也没联系。
因为我总想只要我和他们不熟，我就忘记了以前的我。
我上午听the cure，love song听得我流泪不止。
一转眼我就离开原来的我自己了，青少年的我的面孔模糊不清。
其实，我这22年过得比别人快许多，我妈妈是这样说的。
我提早得上了学听了摇滚提早的喝过酒进过吧提早的看了违禁小说谈了恋爱还文艺过了一下。
我其实年轻人应该做的不应该做的 我都做过了。所以对此我感到异常满足。
我这个人，其实很容易做点什么快活的就忘记我曾经的苦。
我爸爸给我写信，说了好些年前他在南美的时候的苦，内心的苦。
他给我讲了他在巴拿马的故事他在巴西的故事他在LA的故事他在纽约的故事。显然这些故事里都没有我，但是我乐于倾听并且知道这些。
我妈妈对此表示懒得理会，她说你的苦一点也不比你爸爸少。
然后我挂下电话就大哭。
可能真是这样的。
总之 我希望2009年我多画点画既然画板都买了 然后我希望我拍出一些好的照片 我希望多用一些我的f4还有fm3a少用些5d和m8
然后希望可以被某个graduated school录取 希望可以去埃及非洲南美或者任何一个地方
希望我衣食无忧
日本代购的贝印终于到了~~我内心那个激动啊！试验了这个我垂涎已久的海苔乳酪起风
真的是…………超级……好吃……特别是加上了美乃滋和肉松
其实我最近一直都有做饭 只是没有时间改照片~
方子在这里 来自海的部落格 http://my-sea.blogcn.com/diary,17340276.shtml
参考了Jane的份量和过程
A:低筋面粉60g, 蛋黄3个，糖10g+10g, 橄榄油30ml, 水40ml 盐一小撮
B: 蛋白4个， 白砂糖40g, 柠檬汁几滴，
C:
海苔1小包，约重4-5g,撕/剪成小片 Parmason帕姆森干酪40g (可以在25-40g的范围内根据自己的口味变动）
做法
1：准备工作：过筛面粉三次，分开蛋白和蛋黄（用冰过的鸡蛋）
2:打发蛋黄和10g的糖，至糖融化后加入剩余的10g糖，搅拌至蛋黄颜色变浅，体积略变大。
3:分次加入橄榄油，搅拌至很好的融合
4: 分次加入水，这时液体变稀，表面出现许多小泡沫
5:加入面粉和盐的混合物搅拌均匀
6:打发蛋白，速度先用低速，至出现大量泡沫时开始加入几滴现挤的柠檬汁（如果没有的话用1/2茶匙的塔塔粉），蛋白呈现温性时开始分次加入白糖，打发蛋白和糖至中性和干性之间，拉出的蛋白霜前端微低垂，我一般打到这种状态（看这里）
7:取1/3蛋白到蛋黄中，拌开面糊至均匀，将拌匀的面糊重新倒入剩余的蛋白霜中，搅拌均匀，搅拌的手法很重要，戚风蛋糕的搅拌手法不能简单的划圈或任意搅拌，要避免消泡保持蛋糕的膨胀度就得尽量从底部往上翻）
加入材料Ｃ，快带搅拌均匀。因为乳酪和海苔的油性大，极易造成蛋白的消泡，所以动作务必快而轻，
8:倒入面糊，（因为加了很多料，所以上图中落下的面糊绸缎感不是很强（参考图在这里。）然后将面糊抹平，端起模在桌面上震几下，震出表面下的大气泡，170C 35分钟。
出炉，倒扣，彻底凉透方可脱模食用
脱模的时候 有点沾了 不过正面还是很漂亮滴！
一直好忙 放一个tempura prawn
没有12WX的人看我用来干这个会气死么
昨天买了超级扇贝以及海里的牛奶 牡蛎 话说谁能告诉我为什么加拿大的牡蛎也这么巨大
这个图 看起来扇贝是不是很小捏 于是……解俏俏就拿了一个蒜头给同学们做一下对比= =真的是巨大
手掌那么大 超级好吃！其实好吃倒是还好 主要是 像咬包子一样咬扇贝的感觉 异常地爽
牡蛎和扇贝烤的料都是一样的 葱姜蒜切末 加上油 美极鲜酱油 或者一些香油 拌匀浇到上面就好
牡蛎我用450F烤5-7分钟 过老就会变得很难吃
扇贝要久一点15分钟-25分钟 必须要熟 我没有计算时间 靠感觉看着大概差不多就好了
美极鲜的味道平时我是不爱吃的 有种太猛的味儿 但是放在这里还是很好吃地~~
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